O Alho

Alho - como pelar e esborrachar
Pegue nas cabeças de alho e separe os dentes. Coloque-os sobre uma tábua de cozinha e cubra-os com uma faca larga ou espátula de madeira. Inspire-se e dê-lhes um murro. Depois de esmagados, a pele sairá com toda a facilidade....

Alho

Alho sempre à mão, com azeite
Corte o alho em fatias e coloque num recipiente de vidro coberto de azeite. Assim tem sempre o alho à mão para utilizar nos seus temperos. O azeite também pode ser utilizado no tempero e ganha o sabor do alho, o que torna o sabor do azeite muito saboroso. 

Nunca use alho para temperar peixe, pois ele tira todo o seu sabor!